CookPal AI
recipe image

Tiramisu al Marsala

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Flüssigkeiten

    • ☕ 2 ½ Tassen gekühlter, gebrühter Espresso-Kaffee
    • 1 ¼ Tassen Marsala-Wein

  • Eier und Milchprodukte

    • 🥚 4 mittelgroße Eier, getrennt
    • 🧂 ½ Tasse weißer Zucker, geteilt
    • 🧀 14 Unzen Mascarpone-Käse

  • Kekse

    • 🍪 40 Savoiardi-Kekse (Löffelbiskuits)

  • Garnitur

    • 🍫 3 Esslöffel Kakaopulver, oder mehr nach Geschmack
    • 🍫 1 Esslöffel Schokoladenraspeln, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Mischen Sie den abgekühlten Kaffee und den Marsala-Wein in einer Schüssel.

2

Schlagen Sie die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers in einer Schüssel cremig, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Rühren Sie den Mascarpone in einer separaten Schüssel cremig und vermengen Sie ihn mit den Eigelben.

3

Schlagen Sie das Eiweiß mit dem restlichen Zucker mit einem elektrischen Mixer, bis Spitzen entstehen. Heben Sie es vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.

4

Tunken Sie die Hälfte der Savoiardi-Kekse in die Kaffee-Marsala-Mischung und legen Sie sie in eine Glasschüssel. Bedecken Sie sie mit der Hälfte der Mascarpone-Mischung und glätten Sie diese. Bestreuen Sie sie mit der Hälfte des Kakaopulvers. Wiederholen Sie die Schichten und bestreuen Sie sie mit Schokoladenraspeln.

5

Kühlen Sie das Tiramisu, bis sich die Aromen vermischt haben, mindestens 3 Stunden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

759

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 70g
    Kohlenhydrate
  • 41g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch gebrühten Espresso-Kaffee für den besten Geschmack.Für ein stärkeres Kaffeearoma decken Sie den gebrühten Espresso-Kaffee ab und kühlen Sie ihn vor der Verwendung.Stellen Sie sicher, dass die Mascarpone-Ei-Mischung glatt ist, bevor Sie die Schichten auftragen, um Klumpen zu vermeiden.Eine Übernacht-Kühlung verstärkt die Aromen weiter.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.