CookPal AI
recipe image

Tofu und Gemüse in Erdnusssauce

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 Esslöffel Erdnussöl
    • 1 Pfund fester Tofu, gewürfelt
    • 🥦 1 kleiner Brokkoli, gehackt
    • 1 kleine rote Paprika, gehackt
    • 🍄 5 frische Pilze, in Scheiben geschnitten

  • Soßenzutaten

    • 🥜 ½ Tasse Erdnussbutter
    • ½ Tasse heißes Wasser
    • 2 Esslöffel Essig
    • 2 Esslöffel Sojasauce
    • 1 ½ Esslöffel Melasse
    • Cayennepfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Erdnussöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Tofu, Brokkoli, Paprika und Pilze 5 Minuten anbraten.

2

Erdnussbutter, heißes Wasser, Essig, Sojasauce, Melasse und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Mischung über das Gemüse und den Tofu gießen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist, etwa 3 bis 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

443

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 30g
    Fette

💡 Tipps

Für zusätzlichen Knusper, vor dem Servieren geröstete Erdnüsse darüberstreuen.Mit gedämpftem Reis oder Nudeln servieren für eine sättigendere Mahlzeit.Passen Sie die Menge des Cayennepfeffers an Ihre Schärfetoleranz an.Dieses Gericht kann leicht vegan zubereitet werden, indem Sie sicherstellen, dass die Melasse und die Sojasauce von veganfreundlichen Marken sind.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.