Tofu-Salat mit Enoki-Pilzen und Okra
Kosten $5, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Portionen
- $5
Tofu-Salat mit Enoki-Pilzen und Okra
Kosten $5, sparen $8
Quelle: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Portionen
- $5
ZUTATEN
Wildgemüse
- 🍄 えのき 1袋
- おくら 5本
Eiweiß
- 🍢 豆腐 1丁（約300g）
Gewürze
- 🧂 醤油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
SCHRITTE
Schneiden Sie den Wurzelansatz der Enoki-Pilze ab, trennen Sie sie in kleine Bündel und blanchieren Sie sie etwa eine Minute lang in kochendem Wasser.
Reiben Sie die Okra mit Salz ein, entfernen Sie die feinen Härchen, blanchieren Sie sie kurz in kochendem Wasser und schneiden Sie sie in Scheiben.
Wickeln Sie den Tofu in Küchenpapier ein und drücken Sie das Wasser leicht heraus.
Geben Sie Tofu, Enoki und Okra in eine Schüssel, fügen Sie Sojasauce und Sesamöl hinzu und mischen Sie alles leicht.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
120
Kalorien
- 10gProtein
- 8gKohlenhydrate
- 5gFette
💡 Tipps
Im Kühlschrank aufbewahrt, schmeckt der Salat noch besser.Bestreuen Sie den Salat zusätzlich mit weißem Sesam, um ein nussiges Aroma zu erhalten.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.