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Tomaten-Bruschetta

Kosten $12, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍅 2 große Tomaten, gewürfelt
    • ½ Tasse fein gehackte rote Paprika
    • 🧅 ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
    • 10 Blätter frischer Basilikum, gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • Würzmittel

    • ¼ Tasse Balsamico-Essig
    • ¼ Tasse Olivenöl
    • ¼ Tasse Olivenöl (optional)

  • Milchprodukte

    • ¼ Tasse geriebener Mozzarella-Käse

  • Brot

    • 1 (450 g) Laib Baguette, in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Tomaten, Paprika, Zwiebel, Balsamico-Essig, 1/4 Tasse Olivenöl, Basilikum und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel vermengen; das Tomaten-Gemisch 15 bis 30 Minuten ruhen lassen.

2

Den Ofen auf den Grill vorheizen und den Rost etwa 15 cm von der Hitzequelle entfernt positionieren.

3

Die Baguettescheiben auf einem großen Backblech anordnen; mit 1/4 Tasse Olivenöl beträufeln.

4

Das Brot unter dem vorgeheizten Grill leicht braun toasten, etwa 1 Minute pro Seite. Aus dem Ofen nehmen und die Brotscheiben mit dem Tomaten-Gemisch mit einem Schaumlöffel belegen, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Mit Mozzarella bestreuen.

5

Zurück in den Ofen stellen und grillen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 3 Minuten. Heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

248

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Sie können das Tomaten-Gemisch im Voraus zubereiten, um Zeit beim Kochen zu sparen.Verwenden Sie für den besten Geschmack frische, reife Tomaten.Für zusätzlichen Crunch können Sie Olivenöl gleichmäßig auf beiden Seiten der Brotscheiben verteilen, bevor Sie diese toasten.Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern, um den Geschmack anzupassen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.