CookPal AI
recipe image

Tomaten-Weißbohnensuppe

Kosten $8.5, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Öl

    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Gemüse

    • 🥕 1 große Karotte
    • 🧄 3 Knoblauchzehen
    • 1 Tasse Babyspinat
    • 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken

  • Konserven

    • 🍅 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Oregano
    • 2 (15,5 Unzen) Dosen Cannellini-Bohnen

  • Gewürze und Würzmittel

    • 1 Esslöffel Tomatenmark
    • 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz

  • Flüssigkeiten

    • 2 ½ Tassen Gemüsebrühe mit niedrigem Natriumgehalt
    • 🍋 1 Esslöffel Zitronensaft

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und die Karotte hinzu und kochen Sie, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich sind, etwa 6 bis 8 Minuten. Rühren Sie den Knoblauch ein und kochen Sie ihn, bis er duftet, etwa 30 Sekunden bis 1 Minute.

2

Rühren Sie die Tomaten, das Tomatenmark, das italienische Gewürz und die roten Pfefferflocken gut ein. Fügen Sie die Bohnen, die Gemüsebrühe, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu, und köcheln Sie abgedeckt für 15 bis 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.

3

Fertigstellen Sie die Suppe, indem Sie den Spinat einrühren und kochen, bis er gerade zusammenfällt, und heiß servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

411

Kalorien

  • 23g
    Protein
  • 65g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot für eine komplette Mahlzeit.Mit geriebenem Parmesan für zusätzlichen Geschmack toppen.Verwenden Sie frischen Spinat anstelle von Babyspinat, falls gewünscht.Passen Sie die Menge der roten Pfefferflocken Ihrer Schärfetoleranz an.Verdoppeln Sie das Rezept, um genug für die wöchentliche Mahlzeitenvorbereitung zu haben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.