CookPal AI
Tostones Rellenos (Gefüllte Platanenbecher)

Tostones Rellenos (Gefüllte Platanenbecher)

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Frittieröl

    • 3 Tassen Rapsöl zum Frittieren

  • Platano

    • 2 grüne Platanen, geschält und quer in Viertel geschnitten

  • Würzung

    • 🧂 2 Teelöffel Knoblauchsalz
    • 🧂 ¾ Teelöffel Salz
    • 1 (1,41 Unzen) Packung Sazón-Würzmischung

  • Rinderhackfleisch

    • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch

  • Sauecen und Mischungen

    • ½ Tasse Sofrito
    • ½ Tasse Tomatensoße
    • ¼ Tasse Wasser

  • Gemüse

    • 5 entsteinte grüne Oliven, gehackt

  • Käse

    • 🧀 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

SCHRITTE

1

Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) erhitzen.

2

Platanen im heißen Öl frittieren, bis sie goldgelb, aber nicht braun sind, 5 bis 7 Minuten. Jedes Platanenstück platt drücken, um eine kleine Scheibe zu formen, dann jede Scheibe zu einem kleinen Becher formen. Die Becher im heißen Öl nochmals frittieren, bis sie goldgelb und knusprig sind, weitere 5 bis 7 Minuten. Auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, mit Knoblauchsalz würzen und beiseite stellen.

3

Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vorheizen.

4

Füllung zubereiten: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch hinzufügen; mit Salz würzen. Unter Rühren kochen, bis das Fleisch krümelig und braun ist, 10 Minuten. Überschüssiges Fett abgießen und entsorgen. Sofrito, Tomatensoße, Wasser, Sazón-Gewürzmischung und Oliven zum Fleisch geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist, etwa 15 Minuten.

5

Platanenbecher mit der Fleischmischung füllen, mit Cheddar-Käse bestreuen und auf einem Backblech anordnen.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist, 5 bis 8 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

318

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 16g
    Kohlenhydrate
  • 22g
    Fette

💡 Verwenden Sie reife Platanen für eine süßere Variante des Gerichts.Sofrito kann im Voraus zubereitet werden, um Zeit beim Kochen zu sparen.Diese Becher können im Voraus zubereitet und im Ofen wieder aufgewärmt werden.Für extra Knusprigkeit die Platanenbecher zweimal frittieren.