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Totchos Libre

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Gefroren

    • 1 (32 Unzen) Paket gefrorene Mini-Kartoffelstücke (z. B. Tater Tots®)

  • Fleisch

    • 450 g mageres Rinderhackfleisch

  • Gewürze & Würzungen

    • 1 (1 Unze) Päckchen Taco-Gewürzmischung

  • Milchprodukte

    • 1 Tasse geriebener mexikanischer Käse-Mix
    • 1 Tasse geriebener Pepperjack-Käse
    • ½ Tasse Sauerrahm

  • Obst & Gemüse

    • ½ Limette, ausgepresst
    • 🍅 1 Tomate, gehackt
    • ½ Tasse gehackte schwarze Oliven
    • ½ Tasse frische Jalapenoscheiben
    • 🥑 1 Avocado - geschält, entsteint und in Stücke geschnitten
    • ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
    • ¼ Tasse gehackter Koriander

SCHRITTE

1

Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Die Kartoffelstücke auf ein Backblech verteilen.

2

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Stücke goldbraun und knusprig sind, 22 bis 24 Minuten.

3

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rinderhackfleisch darin braten, bis es braun und krümelig ist, 5 bis 7 Minuten. Wasser und Taco-Gewürzmischung zum Fleisch geben; zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist, etwa 5 Minuten.

4

Den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt platzieren und den Grill des Ofens vorheizen. Die Kartoffelstücke auf einer ofenfesten Platte anrichten und gleichmäßig mit dem Rinderhackfleisch bedecken; den mexikanischen Käse und den Pepperjack-Käse darüber verteilen.

5

Die Kartoffelstücke unter dem Grill backen, bis der Käse geschmolzen ist, 1 bis 3 Minuten.

6

Sauerrahm und Limettensaft in einer Schüssel verrühren. Die Kartoffelstücke nacheinander mit Tomaten, schwarzen Oliven, Jalapenos, Avocado, Sauerrahmmischung, Frühlingszwiebeln und Koriander belegen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

356

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Knusprigkeit können Sie die Kartoffelstücke vor dem Zusammenbau etwas länger backen.Um dieses Gericht vegetarierfreundlich zu machen, ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch zerbröselten Tofu, Linsen oder pflanzliches Protein.Passen Sie die Toppings und Gewürze für Ihre bevorzugte Geschmacksintensität an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.