Traditioneller Armenischer Gomgush
Kosten $25, sparen $30
Quelle: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 Portionen
- $25
Traditioneller Armenischer Gomgush
Kosten $25, sparen $30
Quelle: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 10 Portionen
- $25
ZUTATEN
Kräuter
- 1 Bund Basilikum, gehackt
- 1 Bund Koriander, gehackt
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 Zweig Thymian, gehackt
- 1 Zweig Minze, gehackt
Gemüse
- 🍅 5 mittlere Tomaten, gehackt
- 3 grüne Paprika, gehackt
- 6 mittlere Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
Protein
- 🍖 1,3 kg Lammkoteletts, gewürfelt
Gewürze und Aromen
- 3 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 🧄 7 Knoblauchzehen, fein gehackt
Flüssigkeiten
- 2 Tassen Bier, oder mehr nach Geschmack
SCHRITTE
Basilikum, Koriander, Petersilie und Thymian in einer Schüssel mischen; 2 Esslöffel der Kräutermischung beiseite stellen und kühl stellen.
Die Hälfte der Kräutermischung in einen großen Suppentopf geben. Die Hälfte der Tomaten, Paprika und Kartoffeln schichtweise hinzufügen. Mit Lamm bedecken und mit Kreuzkümmel, Minze, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Auberginen und Möhren (falls verwendet) schichten, dann die restlichen Tomaten, Paprika, Kartoffeln und die andere Hälfte der Kräutermischung darübergeben. Das Bier einfüllen.
Abdecken und bei mittlerer Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Zwiebeln und Knoblauch einrühren. Den Geschmack prüfen und bei Bedarf Salz anpassen.
Weitere 2 Stunden kochen. Mit der reservierten Kräutermischung garnieren und heiß servieren.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
481
Kalorien
- 27gProtein
- 48gKohlenhydrate
- 20gFette
💡 Tipps
Die Verwendung eines Tonir oder einer Keramikschüssel kann den Geschmack des Eintopfs verbessern.Passen Sie die Menge an Bier je nach Vorliebe an; helles Bier funktioniert am besten.Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Karotten oder Auberginen, um Ihren Geschmack zu treffen.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.