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Dreifach-Schokoladen-Tofu-Brownies

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • ¾ Tasse Vollkornmehl
    • 🍫 ¼ Tasse Kakaopulver
    • ¼ Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • ½ (12 Unzen) Packung Seidentofu, abgetropft
    • 1 Tasse Kristallzucker
    • ¼ Tasse Olivenöl
    • 4 Teelöffel Vanilleextrakt

  • Schokolade

    • 🍫 4 (1 Unze) Stücke Bitterschokolade, gehackt
    • 🍫 ½ Tasse dunkle Schokoladenstückchen

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Fetten Sie eine 8-Zoll-Quadrat-Backform ein.

2

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen; beiseite stellen.

3

Legen Sie den Tofu in einen Mixer; abdecken. Glatt mixen. Zucker und Olivenöl hinzufügen; 1 Minute mixen. In eine Schüssel gießen; Vanilleextrakt einrühren.

4

Geben Sie die Bitterschokoladenstücke in den oberen Teil eines Doppelkessels über köchelndem Wasser. Regelmäßig umrühren und dabei die Seiten mit einem Gummispatel nach unten schieben, um Anbrennen zu vermeiden, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die geschmolzene Schokolade in die Tofumischung einrühren, bis sie sich verbunden hat. Die Mehlmischung etwa 3 Minuten lang einrühren, bis sie gründlich vermischt ist. Schokoladenstückchen unterheben; in die vorbereitete Form geben.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 30 Minuten. Vor dem Aufschneiden in Streifen abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

234

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 34g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, können Sie die Schokolade in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, zwischen jedem Intervall umrühren.Für einen nussigeren Geschmack können Sie 2 Esslöffel Olivenöl durch Erdnuss- oder Mandelbutter ersetzen.Für eine glutenfreie Version ersetzen Sie das Vollkornmehl durch Ihre Lieblingsglutenfreie Mehlmischung.Lassen Sie die Brownies vor dem Aufschneiden vollständig abkühlen, um saubere Ränder zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.