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Forellen-Tacos

Kosten $22, sparen $18

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portionen
  • $22

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1/2 Pfund Rotkohl
    • 1/2 Pfund Krautsalat
    • 2 Esslöffel Korianderblätter
    • 🍋 1 Teelöffel Limettenschale

  • Fisch

    • 4 Filets Forelle

  • Gewürze

    • 3 Esslöffel plus 1 Teelöffel Tapiokastärke
    • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 2 Teelöffel Chipotle-Pulver
    • 1 Teelöffel mexikanischer Oregano

  • Milchprodukte

    • 3 Esslöffel mexikanische Crema

  • Vorratsschrank

    • 3 Esslöffel Pflanzenöl
    • 1/2 Tasse fertige Guacamole, oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Wickeln Sie die Tortillas in Alufolie ein.

2

Backen Sie die Tortillas im vorgeheizten Ofen, bis sie warm sind, 8 bis 10 Minuten.

3

In der Zwischenzeit Kohl, weiße Teile der Frühlingszwiebeln, Krautsalat, mexikanische Crema, Limettenschale, Saft von 2 Limettenkeilen und Koriander in einer großen Schüssel geben. Gut vermengen; mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.

4

Entfernen Sie vorsichtig die Haut von der Forelle. Schneiden Sie jedes Forellenfilet in 2 bis 3 Zoll große Stücke. Tapiokastärke, Kreuzkümmel, Chipotle-Pulver und mexikanischen Oregano in einer flachen Schüssel vermischen.

5

Tauchen Sie die Fischstücke in die Gewürzmischung, um sie zu überziehen.

6

Erhitzen Sie Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es heiß ist. Mit Gewürzen überzogene Fischstücke hinzufügen; kochen, bis sie goldbraun sind und sich das Fleisch leicht mit einer Gabel abblättern lässt, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

7

Verwenden Sie für jeden Taco 2 Mais-Tortillas, verteilen Sie Fisch, Krautsalat und Guacamole auf die Tacos. Jeden Taco mit den grünen Spitzen der Lauchzwiebeln garnieren.

8

Servieren Sie mit den restlichen Limettenkeilen und Crema auf der Seite. Guten Appetit!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

1004

Kalorien

  • 37g
    Protein
  • 132g
    Kohlenhydrate
  • 37g
    Fette

💡 Tipps

Um die Tortillas warm und geschmeidig zu halten, wickeln Sie sie nach dem Backen in ein sauberes Küchentuch ein.Für die besten Ergebnisse beim Frittieren von Fisch sollte das Öl heiß genug sein, bevor Sie die Fischstücke hinzufügen.Fügen Sie eingelegte Zwiebeln als zusätzliches Topping für mehr Geschmack hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.