Tteokbokki (scharfer Reiskuchen)

Name: Tteokbokki (scharfer Reiskuchen)
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 🍘 Reiskuchen für Tteokbokki, 200 g; 🧅 Zwiebel, 1/4 Stück (in Scheiben geschnitten); 🌱 Frühlingszwiebel, etwas (fein gehackt); Gochujang (Koreanische Chilipaste), 2 Esslöffel; 🥢 Sojasauce, 1 Teelöffel; 🍬 Zucker, 2 Teelöffel; 🧄 Knoblauch, 1 Zehe (gerieben); 🌊 Kombu-Brühe, 200 ml

Kosten $5, sparen $4.5

Quelle: Recommended by CookPal

15 Min
2 Portionen
$5

Tteokbokki (scharfer Reiskuchen)

Kosten $5, sparen $4.5

Quelle: Recommended by CookPal

15 Min
2 Portionen
$5

ZUTATEN

Hauptgericht
- 🍘 Reiskuchen für Tteokbokki, 200 g
Gemüse
- 🧅 Zwiebel, 1/4 Stück (in Scheiben geschnitten)
- 🌱 Frühlingszwiebel, etwas (fein gehackt)
Gewürze
- Gochujang (Koreanische Chilipaste), 2 Esslöffel
- 🥢 Sojasauce, 1 Teelöffel
- 🍬 Zucker, 2 Teelöffel
- 🧄 Knoblauch, 1 Zehe (gerieben)
Brühe
- 🌊 Kombu-Brühe, 200 ml

SCHRITTE

Geben Sie die Kombu-Brühe in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.

Vermischen Sie Gochujang, Sojasauce, Zucker und Knoblauch, und geben Sie die Mischung in die Brühe.

Fügen Sie den Reiskuchen und die Zwiebeln hinzu und lassen Sie alles bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln.

Zum Schluss Frühlingszwiebeln darüber streuen und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

320

Kalorien

5g
Protein
70g
Kohlenhydrate
1g
Fette

💡 Tipps

Die übriggebliebene Brühe kann für andere Gerichte verwendet werden.Passen Sie die Schärfe an, indem Sie mehr Zucker hinzufügen.Frühlingszwiebeln sollten am Ende hinzugefügt werden, um die Farbenfrische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.