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Truthahn-Lake

Kosten $8.5, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 480.08 Min
  • 15 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Flüssig

    • 3,8 Liter Gemüsebrühe
    • 3,8 Liter Eiswasser

  • Gewürze und Kräuter

    • 🧂 1 Tasse Meersalz
    • 1 Esslöffel zerstoßener getrockneter Rosmarin
    • 1 Esslöffel getrockneter Salbei
    • 1 Esslöffel getrockneter Thymian
    • 1 Esslöffel getrockneter Liebstöckel

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Kombiniere Gemüsebrühe, Meersalz, Rosmarin, Salbei, Thymian und Liebstöckel in einem großen Kochtopf. Zum Kochen bringen und dabei häufig umrühren, um sicherzustellen, dass das Salz sich auflöst. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

3

Wenn die Brühe-Mischung abgekühlt ist, gieße sie in einen sauberen, lebensmittelechten 5-Gallonen-Eimer. Rühre das Eiswasser ein.

4

Spüle und trockne deinen Truthahn. Stelle sicher, dass du die Innereien entfernt hast. Lege den Truthahn mit der Brustseite nach unten in die Lake. Achte darauf, dass die Höhle gefüllt ist. Stelle den Eimer für 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

5

Entferne den Truthahn vorsichtig und lasse überschüssige Lake abtropfen. Trockne ihn ab und entsorge die überschüssige Lake.

6

Brate den Truthahn wie gewünscht und bewahre die Fleischsäfte für die Soße auf. Beachte, dass gebratene Truthähne 20 bis 30 Minuten schneller garen, also überwache das Temperaturmessgerät genau.

7

Genieße deinen Truthahn!

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

3

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Achte darauf, mindestens 8 Stunden für das Einlegen des Truthahns einzuplanen.Überwache die Kerntemperatur deines Truthahns genau, da eingelegte Truthähne schneller garen.Verwende reservierte Fleischsäfte, um eine reichhaltige und aromatische Soße zuzubereiten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.