Truthahn-Innereien-Soße
Kosten $6, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 Portionen
- $6
Truthahn-Innereien-Soße
Kosten $6, sparen $12
Quelle: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 8 Portionen
- $6
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 1 Packung Innereien und Hals vom Truthahn, ohne Leber
- 💦 4 Tassen Wasser
- 1 Tasse Truthahnfett
- 💦 ½ Tasse kaltes Wasser
- 🌽 6 Esslöffel Maisstärke
- 🥚 1 großes hartgekochtes Ei, gehackt
- 🧂 Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
SCHRITTE
Sammle alle Zutaten.
Kombiniere Truthahn-Innereien, Hals und 4 Tassen Wasser in einem Topf; zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis die Brühe auf 3 Tassen reduziert ist, etwa 1 Stunde.
Die Brühe abseihen und 1/2 Tasse Innereien reservieren.
Kombiniere die abgeseihte Brühe und das Truthahnfett in einem Topf bei mittlerer Hitze. In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse kaltes Wasser und Maisstärke glatt rühren; in die Brühe im Topf gießen und zum Kochen bringen.
Während die Brühe zum Kochen kommt, die Innereien fein hacken.
Die Hitze auf niedrig reduzieren; Innereien und hartgekochtes Ei in die Soße rühren.
Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist, etwa 5 Minuten. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
324
Kalorien
- 7gProtein
- 6gKohlenhydrate
- 30gFette
💡 Für eine glattere Soße die abgeseihte Brühe vor dem Hinzufügen von Innereien und Ei mixen.Bereiten Sie dies im Voraus zu und erwärmen Sie es vorsichtig vor dem Servieren, um Zeit am Erntedankfest zu sparen.Übrig gebliebene Truthahnsoße kann eingefroren und für andere Mahlzeiten verwendet werden.