Truthahnsoße aus Innereien
Kosten $6, sparen $12.5
Quelle: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 16 Portionen
- $6
Truthahnsoße aus Innereien
Kosten $6, sparen $12.5
Quelle: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 16 Portionen
- $6
ZUTATEN
Hauptzutaten
- 4 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Truthahnhals und Innereien
- 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebel
- 🔪 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 🧂 1 Teelöffel Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse Truthahnfett
- 🌾 ½ Tasse Allzweckmehl
SCHRITTE
Brühe, Truthahnhals, Innereien, Zwiebel, Sellerie, Salz und Pfeffer in einem großen Topf kombinieren. Zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen.
Die Brühe abseihen; es sollten etwa 4 Tassen sein.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Truthahnfett hinzufügen. Das Mehl einrühren, bis es glatt ist. Brühe und Innereien hinzufügen. Unter Rühren 15 bis 20 Minuten kochen, bis alles gut vermischt und eingedickt ist.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
110
Kalorien
- 4gProtein
- 4gKohlenhydrate
- 8gFette
💡 Tipps
Verwenden Sie einen Schneebesen, während Sie das Mehl einrühren, um Klumpen zu vermeiden.Machen Sie die Brühe einen Tag im Voraus und kühlen Sie sie für eine einfachere Fettentfernung im Kühlschrank.Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Truthahninnereien vorher rösten.Diese Soße passt perfekt zu Kartoffelpüree oder Füllung.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.