CookPal AI
recipe image

Truthahn-Pastete

Kosten $15, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 16 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 2 Tassen gefrorene Erbsen und Möhren
    • 2 Tassen grüne Bohnen
    • 1 Tasse Stangensellerie

  • Milchprodukte & Fette

    • 2/3 Tasse Butter
    • 🥛 1 1/2 Tassen Milch

  • Aromaten & Gewürze

    • 🧅 2/3 Tasse Zwiebeln
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1/2 Teelöffel Sellerie-Samen
    • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 1/2 Teelöffel italienische Gewürzmischung

  • Mehl & Flüssigkeiten

    • 2/3 Tasse Allzweckmehl
    • 1 (14,5 Unzen) Dose Hühnerbrühe

  • Protein & Pasteteig

    • 4 Tassen Truthahnfleisch
    • 2 (14,1 Unzen) Pakete ungebackener Pasteteig

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor.

2

Erhitzen Sie gefrorene Erbsen, Möhren, grüne Bohnen und Stangensellerie in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Abgießen.

3

Schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie diese glasig, etwa 5 Minuten.

4

Fügen Sie Mehl, Salz, Pfeffer, Selleriesamen, Zwiebelpulver und italienische Gewürzmischung hinzu. Verquirlen Sie alles zu einer Paste für ca. 1 Minute.

5

Gießen Sie langsam die Hühnerbrühe und Milch ein. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung eingedickt ist, etwa 3-5 Minuten. Vom Herd nehmen.

6

Rühren Sie das gekochte Gemüse und die gewürfelten Truthahnstücke in die Sauce ein.

7

Legen Sie die Pastetenböden in zwei 9-Zoll-Pastetenformen.

8

Teilen Sie die Füllung gleichmäßig auf beide Formen auf und bedecken Sie jede mit einem oberen Teig.

9

Verschließen und drücken Sie die Ränder des Teigs zusammen. Schneiden Sie kleine Schlitze in den oberen Teig zum Lüften. Bedecken Sie die Ränder mit Alufolie oder einem Pastetenschutz.

10

Backen Sie die Pasteten für 30 Minuten, dann ohne Abdeckung weitere 10-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Füllung blubbert.

11

Lassen Sie die Pasteten vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

406

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 24g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie übrig gebliebenes Truthahnfleisch, um Zeit zu sparen und Verschwendung zu reduzieren.Die Pastetenfüllung friert gut ein; stellen Sie sie im Voraus her, um später schneller zusammenzubauen.Sie können auch Huhn statt Truthahn verwenden.Für eine Abkürzung können Sie vorgeschnittenes, gefrorenes Gemüse verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.