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Truthahn-Gefüllte Paprikas

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 2 große rote Paprika, Deckel und Samen entfernt und der Länge nach halbiert
    • 🧅 2 kleine Zwiebeln, gehackt
    • 🍄 1 (4 Unzen) Packung frische in Scheiben geschnittene Champignons
    • 🍅 1 Tasse gehackte Tomaten

  • Proteine

    • 1 Pfund gemahlenes Truthahnfleisch

  • Milchprodukte

    • 🧀 ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse, geteilt
    • 🧀 ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse

  • Grundnahrungsmittel

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🧄 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 2 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
    • 🥛 1 Tasse Milch
    • 1 Teelöffel Halbrahm oder nach Geschmack
    • ½ Tasse Panko (japanische Paniermehl)

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine Auflaufform mit 1 Liter Fassungsvermögen einfetten.

2

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Paprikaschoten im kochenden Wasser ca. 3 Minuten garen, bis sie leicht weich sind; abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, bis sie abgekühlt sind.

3

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gemahlenen Truthahn, Zwiebeln, Pilze und Knoblauch in dem heißen Öl braten, bis der Truthahn vollständig braun ist; das Fett aus der Truthahn-Mischung abgießen. Die abgetropfte Truthahn-Mischung in eine Schüssel umfüllen und die Pfanne wieder bei mittlerer Hitze erhitzen.

4

Butter in der Pfanne schmelzen; Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Glatt rühren. Milch und Halbrahm langsam in die Mehlmischung einrühren; zum Kochen bringen. Unter Rühren ca. 1 bis 2 Minuten kochen lassen, bis die Mischung eindickt. Die Truthahn-Mischung zurück in die Pfanne geben; Tomaten und 2 Esslöffel Cheddar-Käse hinzufügen. Unter Rühren ca. 3 Minuten kochen lassen, bis alles heiß ist und der Käse geschmolzen ist; in die Paprikahälften füllen.

5

Die gefüllten Paprikahälften in die vorbereitete Auflaufform legen; mit übrigem Cheddar-Käse, Parmesan-Käse und Panko bestreuen. Das Gericht mit Aluminiumfolie abdecken.

6

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Paprikas weich und die Füllung heiß ist, 25 bis 30 Minuten.

7

Den Ofen auf Grill schalten, Folie entfernen und die Paprikas unter dem Grill ca. 5 Minuten backen, bis die Panko-Mehlkruste braun ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

520

Kalorien

  • 37g
    Protein
  • 28g
    Kohlenhydrate
  • 31g
    Fette

💡 Tipps

Um Zeit zu sparen, können Sie den gemahlenen Truthahn und das Gemüse am Vortag vorkochen.Für zusätzliche Schärfe können Sie vor dem Servieren etwas rote Chiliflocken über die Paprikas streuen.Passen Sie die Käsemengen je nach Geschmack an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.