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Truthahn-Tamale-Kuchen

Kosten $15, sparen $18

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 große Zwiebel, gewürfelt
    • 2 Poblano-Chilischoten, gewürfelt
    • 1 rote Paprika, gewürfelt

  • Gewürze

    • 🧂 1 Teelöffel Salz, geteilt
    • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 🧂 1 Teelöffel koscheres Salz

  • Proteine

    • 3 Tassen gewürfeltes gekochtes Truthahnfleisch, oder nach Geschmack mehr

  • Milchprodukte

    • 🧀 1 (8 Unzen) Packung geriebener scharfer Cheddar-Käse, geteilt

  • Würzmittel

    • 1 (7 Unzen) Dose Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce
    • 1 (15,5 Unzen) Glas rote Enchilada-Sauce

  • Flüssigkeiten

    • 1 ½ Tassen Hühnerbrühe
    • 🥛 1 ½ Tassen Milch

  • Trockene Zutaten

    • 1 ¼ Tassen Maismehl
    • ¾ Tasse selbstreihendes Mehl
    • 2 Esslöffel weißer Zucker

  • Sonstiges

    • 🥚 2 große Eier

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor.

2

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Zwiebel und 1 großzügige Prise Salz hinzufügen; unter Rühren glasig dünsten, 3 bis 5 Minuten. Poblano-Chilis und Paprika hinzufügen; mit Kreuzkümmel, schwarzem Pfeffer und Oregano würzen. Unter Rühren kochen, bis die Peperoni zu weich werden, etwa 2 Minuten. Chipotles und Adobo-Sauce hinzufügen; verrühren. Vom Herd nehmen.

3

Truthahn und ½ Cheddar-Käse in die Peperoni-Mischung rühren. Enchilada-Sauce, Hühnerbrühe und restliches Salz hinzufügen; umrühren und dann in eine 9x12-Zoll-Backform überführen. Form auf ein Backblech stellen.

4

Maismehl, Mehl, Zucker und 1 Teelöffel koscheres Salz in einer großen Schüssel vermischen. Milch und Eier einrühren, bis eine dünne Teigmasse entsteht; über die Truthahnfüllung löffeln. Restlichen ½ Cheddar darauf verteilen.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Topping gebräunt ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt, 45 bis 60 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

455

Kalorien

  • 30g
    Protein
  • 41g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Sie können bei Bedarf gekochtes Huhn anstelle von Truthahn verwenden.Fügen Sie als Garnitur eine kleine Menge Sauerrahm hinzu, um den Geschmack zu verstärken.Verwenden Sie frisch geriebenen Cheddar für besseres Schmelzen und Aroma.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.