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Truthahn-Tetrazzini

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 2 (225 g) Packungen Angel-Haarnudeln

  • Milchprodukte & Gewürze

    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 🧅 ⅔ Tasse geschnittene Zwiebeln
    • ¼ Tasse Allzweckmehl
    • 🥛 2 Tassen Milch
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
    • ½ Teelöffel Geflügelsalz
    • ¼ Teelöffel Senfpulver
    • 🧀 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse, geteilt

  • Andere Zusätze

    • 2 Esslöffel gehackte Pimentpaprika (optional)
    • 1 (130 g) Dose Scheibenpilze
    • 🦃 450 g gekochter Truthahn, in Scheiben

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie 4 Minuten lang oder bis sie fast weich sind. Abgießen.

2

Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Zwiebeln hinzu; kochen und rühren Sie, bis sie weich sind. Rühren Sie das Mehl ein, bis es vermischt ist, und rühren Sie nach und nach die Milch ein, um Klumpen zu vermeiden. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Geflügelsalz und Senf. Kochen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und 2/3 Tasse Käse und Piment einrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Fügen Sie die ungetrockneten Pilze zur Käsesauce hinzu.

3

Legen Sie eine Schicht Nudeln auf den Boden einer Auflaufform von 23x33 cm. Bedecken Sie sie mit einer Schicht Truthahn und dann mit einer Schicht Käsesauce. Wiederholen Sie die Schichten. Bestreuen Sie die restlichen 1/3 Tasse Käse darüber.

4

Backen Sie den Auflauf etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Sauce blubbert und der Käse oben goldbraun ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

604

Kalorien

  • 39g
    Protein
  • 52g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie übrig gebliebenen Truthahn, um Zeit zu sparen und Lebensmittelabfälle zu reduzieren.Wenn Sie den Auflauf im Voraus zusammensetzen, decken Sie ihn gut ab und frieren Sie ihn ein. Backen Sie ihn aus dem Gefrierschrank für bis zu 1,5 Stunden bei 350°F.Erwägen Sie die Verwendung von Vollkornnudeln für zusätzliche Ballaststoffe.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.