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Udon-Nudeln mit Auberginen und Hühnerfleisch

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptgericht

    • 🍜 2 Portionen Udon-Nudeln

  • Gemüse

    • 🍆 1 Aubergine (in Ringe geschnitten)

  • Fleisch

    • 🍗 150g Hühnerfleisch (in dünne Streifen geschnitten)

  • Gewürze

    • 🧂 2 Esslöffel Sojasauce
    • 🍬 1 Teelöffel Zucker
    • 1 Esslöffel Mirin
    • 🛢 1 Esslöffel Salatöl

SCHRITTE

1

Die Udon-Nudeln kochen, kurz in kaltem Wasser abspülen und das Wasser abtropfen lassen.

2

In einer Pfanne das Salatöl erhitzen und das Hühnerfleisch anbraten.

3

Wenn das Hühnerfleisch gar ist, fügen Sie die Auberginen hinzu und braten diese, bis sie weich sind.

4

Fügen Sie Sojasauce, Zucker und Mirin hinzu und vermischen Sie alles gut.

5

Zum Schluss die Udon-Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

450

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 60g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Da Auberginen viel Öl aufsaugen, kann man die Ölmenge auch reduzieren.Die Verwendung von gefrorenen Udon-Nudeln verkürzt die Zubereitungszeit.Eine Prise weißer Sesam am Ende verleiht dem Gericht eine nussige Note.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.