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Veganes Karamel-Popcorn

Veganes Karamel-Popcorn

Kosten $8.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 16 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Popcornbasis

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl, oder nach Geschmack mehr
    • 1 ¼ Tassen Popcornkörner

  • Karamellmischung

    • 2 Tassen brauner Zucker
    • 1 Tasse heller Maissirup
    • ½ Tasse Kokosöl
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • 1 (11,25 Unzen) Dose gesüßte kondensierte Kokosmilch
    • 2 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in einem sehr großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie 4 Popcornkörner in das Öl und decken Sie den Topf ab, bis sie platzen; fügen Sie die restlichen Körner in einer gleichmäßigen Schicht hinzu. Abdecken und vom Herd nehmen, etwa 30 Sekunden. Zum Herd zurückbringen und die Pfanne sanft vor und zurück über den Brenner schwenken, bis das Platzen auf mehrere Sekunden verlangsamt, 1 bis 2 Minuten.

2

Teilen Sie das Popcorn auf große Schüsseln auf und stellen Sie es beiseite.

3

Kombinieren Sie braunen Zucker, Maissirup, Kokosöl und Salz in einem robusten Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Kochen Sie es, gelegentlich umrühren, bis die Mischung 270°F (132°C) auf einem Zuckerthermometer erreicht. Fügen Sie die Kondensmilch hinzu, vermischen Sie gut und erhitzen Sie es wieder auf 270°F (132°C). Vom Herd nehmen und 1 Minute abkühlen lassen. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.

4

Gießen Sie das heiße Karamell über das Popcorn. Gut mischen, bis alles bedeckt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

335

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 58g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Verwenden Sie frische Popcornkörner für bessere Ergebnisse beim Platzen.Stellen Sie sicher, dass die Karamellmischung die richtige Temperatur erreicht, um eine perfekte Konsistenz zu gewährleisten.Mischen Sie das Popcorn und das Karamell schnell, solange das Karamell heiß ist, für eine gleichmäßige Beschichtung.Bewahren Sie das Karamel-Popcorn in luftdichten Behältern auf, um es frisch zu halten.