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Vegane Pilzsoße

Kosten $4.5, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $4.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1/4 Tasse Pflanzenöl
    • 🍄 1 (225-g) Packung frische, in Scheiben geschnittene Champignons
    • 1/4 Tasse Allzweckmehl
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧄 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Prise getrockneter Thymian

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten lang, bis sie weich sind.

2

Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie so lange, bis die Champignons gleichmäßig überzogen sind.

3

Gießen Sie langsam die Gemüsebrühe ein, während Sie kontinuierlich rühren, bis das Mehl vollständig aufgelöst und in die Brühe eingearbeitet ist.

4

Fügen Sie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Thymian hinzu; rühren Sie alles gut unter.

5

Bringen Sie die Soße zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie die Soße unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis sie eingedickt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

172

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Für einen zusätzlichen Geschmack, fügen Sie einen Spritzer Sojasauce oder Nährhefe hinzu.Verwenden Sie einen Schneebesen, während Sie das Mehl und die Brühe vermischen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen.Diese Soße passt perfekt zu Kartoffelbrei, geröstetem Gemüse oder sogar als Belag für vegane Brötchen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.