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Veganer Kokoscurry

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 1 Zwiebel (fein gehackt)
    • 🥕 1 Karotte (in Scheiben geschnitten)
    • 🥔 2 Kartoffeln (in Würfel geschnitten)

  • Hauptzutaten

    • 300 g Tofu (in Würfel geschnitten)
    • 400 ml Kokosmilch

  • Gewürze

    • 2 EL Currypulver
    • 🧂 1 TL Salz
    • 🧄 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln an, bis sie glasig werden.

2

Karotten und Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten lang braten.

3

Currypulver und Knoblauch hinzufügen und braten, bis das Aroma freigesetzt wird.

4

Tofu und Kokosmilch hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.

5

Mit Salz abschmecken und servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

210

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 22g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Sie können pflanzliche Milch anstelle von Kokosmilch verwenden.Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Tages verzehren.Verwenden Sie Tofu für vegane Gerichte, um den Geschmack der Brühe hervorzuheben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.