Gemüse- und Eiersuppe

Name: Gemüse- und Eiersuppe
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 🥚 2 Eier; 🥕 1/4 Karotte (in dünnen Streifen geschnitten); 🥬 30 g Spinat (gewaschen und grob geschnitten); 🧅 1/4 Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten); 2 Tassen Hühnerbrühe; 1 Teelöffel Sojasoße; 🧂 Eine Prise Salz; Eine Prise schwarzer Pfeffer

Kosten $6, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portionen
$6

Gemüse- und Eiersuppe

Kosten $6, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portionen
$6

ZUTATEN

Hauptzutaten
- 🥚 2 Eier
- 🥕 1/4 Karotte (in dünnen Streifen geschnitten)
- 🥬 30 g Spinat (gewaschen und grob geschnitten)
- 🧅 1/4 Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
Gewürze
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Sojasoße
- 🧂 Eine Prise Salz
- Eine Prise schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

Geben Sie die Hühnerbrühe in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie die Karotten und die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind.

Fügen Sie den Spinat hinzu und erhitzen Sie ihn etwa 1 Minute lang.

Schlagen Sie die Eier auf und geben Sie sie in den Topf, rühren Sie leicht um.

Schalten Sie die Hitze aus und würzen Sie mit Sojasoße, Salz und schwarzem Pfeffer.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

150

Kalorien

12g
Protein
10g
Kohlenhydrate
5g
Fette

💡 Tipps

Wenn Sie die Eier später hinzufügen, behalten sie ihre Form und die Suppe sieht schöner aus.Diese Suppe eignet sich gut zum Einfrieren, daher ist es praktisch, eine größere Menge zuzubereiten.Anstelle von Hühnerbrühe können Sie Kombu-Dashi oder Gemüsebrühe verwenden, um einen anderen Geschmack zu genießen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.