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Gemüse-Chili

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 5 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🧅 2 gelbe Zwiebeln
    • 🥒 2 Zucchini
    • 2 Süßkartoffeln
    • 🧄 3 Knoblauchzehen

  • Gewürze

    • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 2 Esslöffel Chilipulver
    • 2 Teelöffel getrockneter Oregano

  • Konserven

    • 3 Dosen à 16 Unzen natriumarme dunkelrote Kidneybohnen
    • 2 Dosen à 14,5 Unzen natriumarme gehackte Tomaten

  • Tiefkühlkost

    • 🌽 2 Tassen gefrorener Mais

  • Öle

    • 2 Esslöffel Pflanzenöl

SCHRITTE

1

Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf. Wenn er heiß ist, fügen Sie das Öl hinzu. Geben Sie die Zwiebeln, Zucchini, Süßkartoffeln, Knoblauch und Gewürze hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten lang.

2

Fügen Sie die Kidneybohnen und Tomaten hinzu. Rühren Sie um und kochen Sie, abgedeckt, bis das Kürbis weich ist, ungefähr 30 Minuten.

3

Fügen Sie den Mais hinzu und kochen Sie ihn, bis er durchgewärmt ist.

4

Sofort servieren oder nach dem Abkühlen in einen Behälter umfüllen. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

427

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 78g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmacksintensität probieren Sie es, die Süßkartoffeln vor dem Hinzufügen in den Topf zu rösten.Sie können Zucchini durch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Kürbis ersetzen.Einfrieren Sie Reste in portionsgerechten Behältern für eine einfache Mahlzeit später.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.