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Vegetarische Schwarze-Bohnen-Burritos

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Würzmittel und Gewürze

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel Weißweinessig
    • 5 Spritzer scharfe Sauce
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Gemüse

    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🧅 ¼ Zwiebel, gehackt
    • 🧅 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
    • ½ kleiner Zucchino, in kleine Stücke geschnitten
    • ¼ (6 Unzen) Dose schwarze Oliven in Scheiben
    • 1 Tasse gehobelter Kohl
    • 1 Esslöffel in Scheiben geschnittener Jalapeno-Pfeffer

  • Hülsenfrüchte

    • 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

  • Sonstiges

    • 4 Burrito-Größe Tortillas

SCHRITTE

1

Olivenöl, Essig, scharfe Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer in einer mikrowellengeeigneten Glas- oder Keramikschüssel verquirlen.

2

Knoblauch, gehackte Zwiebel, in Scheiben geschnittene Zwiebel, Zucchino, Oliven, Kohl und schwarze Bohnen nacheinander über die scharfe Saucenmischung schichten. Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und ein paar Löcher in die Oberseite stechen.

3

5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen; umrühren, wieder mit Plastikfolie abdecken und erneut in der Mikrowelle erhitzen, bis die Füllung komplett heiß ist, etwa 5 weitere Minuten.

4

Heiße Füllung in einer Linie in die Mitte einer Tortilla löffeln. Gegenüberliegende Ränder der Tortilla über die Füllung falten. Wickeln Sie einen der gegenüberliegenden Ränder um die Füllung zu einem Burrito. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas und der Füllung.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

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417

Kalorien

  • 13g
    Protein
  • 61g
    Kohlenhydrate
  • 14g
    Fette

💡 Tipps

Sie können dieses Rezept mit zusätzlichen Belägen wie Käse, Sauerrahm oder Avocado anpassen.Um es vegan zu machen, verwenden Sie vegane Käse- und Joghurtalternativen oder lassen Sie milchbasierte Beläge weg.Übrig gebliebene Füllung kann gekühlt und für Tacos oder Beilagenschalen verwendet werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.