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Mexikanisches Omelett für Vegetarier

Kosten $8, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 4 Eier
    • 🧀 1/2 Tasse Hüttenkäse
    • 🥔 1 Kartoffel (in dünne Scheiben geschnitten)

  • Gewürze und Gemüse

    • 🧅 1/4 Zwiebel (gehackt)
    • 1/2 Paprika (gehackt)
    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 1/2 Teelöffel Salz
    • Eine Prise Pfeffer
    • Ein wenig Korianderblätter (optional)

SCHRITTE

1

Die geschälte Kartoffel in dünne Scheiben schneiden und 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

2

Öl in die Pfanne geben und Zwiebeln sowie Paprika anbraten.

3

Die Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne gießen.

4

Die blanchierten Kartoffeln gleichmäßig auf die Eierschicht verteilen, den Deckel aufsetzen und bei schwacher Hitze garen.

5

Wenn die Eier fast durchgegart sind, Hüttenkäse darüber verteilen, den Deckel aufsetzen und den Käse schmelzen lassen.

6

Das fertige Omelett vorsichtig auf einen Teller geben und mit Korianderblättern dekorieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

250

Kalorien

  • 18g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Sie können anstelle von Hüttenkäse auch Ihren Lieblingskäse verwenden, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.Das Gemüse kann je nach Geschmack hinzugefügt oder ausgetauscht werden.Das Omelett schmeckt am besten, wenn es warm serviert wird.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.