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Vincents berühmter Knoblauch-Krautsalat

Kosten $6.5, sparen $18.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥬 1 mittelgroßer Kopf grüner Kohl, fein gehackt
    • 🧄 3 Esslöffel fein gehackter Knoblauch

  • Gewürze

    • 🧂 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener Paprika
    • ¼ Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
    • 🧂 ⅛ Teelöffel weißer Zucker
    • ⅛ Teelöffel Sellerie-Samen

  • Dressing

    • ⅓ Tasse Traubenkernöl
    • ⅓ Tasse Mayonnaise
    • 🍎 ⅓ Tasse Apfelessig

SCHRITTE

1

Den gehackten Kohl in eine große Schüssel geben.

2

Den gehackten Knoblauch auf einem Schneidebrett zu einem Haufen zusammenschieben und das Salz darüber streuen. Mit der flachen Seite eines Kochmessers den Knoblauch und das Salz zerstoßen und in eine Schüssel umfüllen.

3

Traubenkernöl, Mayonnaise, Apfelessig, Paprikapulver, weißen Pfeffer, Zucker und Selleriesamen zusammen mit der Knoblauchmischung verquirlen, bis die Sauce eine gleichmäßige Konsistenz erreicht hat.

4

Die Sauce über den gehackten Kohl gießen und alles gleichmäßig vermengen.

5

Den Krautsalat mit dem Rücken eines Löffels in die Schüssel drücken oder eine weitere Schüssel darauf stellen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Vor dem Servieren umrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

182

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für den besten Geschmack sollte der Krautsalat über Nacht im Kühlschrank durchziehen.Dieser Krautsalat schmeckt besonders gut zu Barbecue, Burgern oder Meeresfrüchten.Wenn Sie einen weniger säuerlichen Geschmack bevorzugen, reduzieren Sie den Apfelessig leicht.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.