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Warmes Dijon-Kartoffelsalat

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 5 rote Kartoffeln
    • 🧅 ½ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
    • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt

  • Dressing

    • 🥛 ½ Tasse fettreduzierte Mayonnaise
    • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
    • 1 ½ Esslöffel Dijon-Senf
    • 4 Teelöffel Apfelessig
    • ½ Teelöffel Cayennepfeffer
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel Paprika

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit gesalzenem Wasser bedecken; zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Abgießen und in Würfel schneiden.

3

Mayonnaise, Parmesankäse, Dijon-Senf, Essig, Cayennepfeffer, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika in einer großen Schüssel verrühren.

4

Kartoffeln, rote Zwiebel und Frühlingszwiebeln hinzufügen; vorsichtig vermengen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

155

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Für ein cremigeres Dressing fettreiche Mayonnaise anstelle von fettreduzierter verwenden.Das Salatgericht frisch und warm servieren, um den besten Geschmack zu genießen.Sie können gehackte Kräuter wie Dill oder Petersilie für zusätzliche Frische hinzufügen.Restlichen Salat kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, doch schmeckt er warm besser.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.