CookPal AI
recipe image

Weißschokoladen-Orangen-Pistazien-Daumenabdruckkekse

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 36 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Keksteig

    • 🧈 1 Tasse weiche Butter
    • 🧂 1/4 Tasse weißen Zucker
    • 🥚 2 Eigelb
    • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🌾 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz
    • 1 (3,4 Unzen) Packung Instant-Pistazienpudding-Mix

  • Füllung und Garnitur

    • 🍫 2 Tassen weiße Schokoladenstückchen
    • 🥛 1/4 Tasse Vollmilch
    • 🍊 1 Esslöffel geriebene Orangenschale
    • 2 Unzen geröstete, gesalzene Pistazien, fein gehackt

SCHRITTE

1

Butter, Zucker, Eigelb und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis alles gut vermischt ist. Mehl, Salz und Pudding-Mix hinzufügen; gut schlagen. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

2

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3

Den Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Mit dem Daumen eine Vertiefung in der Mitte jedes Kekses machen.

4

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Ränder leicht golden sind, 10 bis 12 Minuten. Vom Backblech nehmen und etwa 30 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

5

Weiße Schokoladenstückchen, Milch und Orangenschale in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In der Mikrowelle für 1 1/2 Minuten erhitzen, alle 30 Sekunden umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.

6

Die weiße Schokoladenmischung in einen Spritzbeutel füllen und in die Vertiefungen der abgekühlten Kekse spritzen. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

162

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 17g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass der Teig 30 Minuten lang gekühlt wird, damit er sich leichter formen lässt.Verwenden Sie einen Zester für fein geriebene Orangenschale, um maximale Zitrusaromen zu erhalten.Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie auch einen wiederverschließbaren Plastikbeutel mit einer abgeschnittenen Ecke verwenden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.