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Vollkorn-Erdbeer-Pfannkuchen

Vollkorn-Erdbeer-Pfannkuchen

Kosten $5.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 7 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 1/2 Tassen Vollkornmehl
    • 3 Esslöffel Zucker
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Teelöffel Natron
    • 1/2 Teelöffel Salz
  • Feuchte Zutaten

    • 🥚 3 Eier
    • 1 Becher Vanille-Joghurt, fettarm
    • 💧 3/4 Tasse Wasser
    • 3 Esslöffel Rapsöl
  • Toppings

    • 🍓 1 3/4 Tassen frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
    • 1 Becher Erdbeer-Joghurt, fettarm

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie die Grillplatte auf 375°F oder erhitzen Sie eine 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Bei Bedarf mit Rapsöl einfetten (oder vor dem Erhitzen mit Kochspray einsprühen).

2

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz mischen; beiseite stellen.

3

In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Vanillejoghurt, Wasser und Öl mit einem Eischneebesen oder Drahtschneebesen verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

4

Die Eimischung auf einmal in die Mehlmischung gießen; umrühren, bis es feucht ist.

5

Für jeden Pfannkuchen etwas weniger als 1/4 Tasse Teig aus einer Tasse oder Kanne auf die heiße Grillplatte gießen.

6

Pfannkuchen 1 bis 2 Minuten backen oder bis sie oben sprudeln, aufgegangen und an den Rändern trocken sind. Wenden; die andere Seite 1 bis 2 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

7

Jede Portion (2 Pfannkuchen) mit 1/4 Tasse geschnittener Erdbeeren und 1 bis 2 Esslöffeln Erdbeerjoghurt toppen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

260

Kalorien

  • 9g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Stellen Sie sicher, dass die Grillplatte oder Pfanne heiß ist, bevor Sie den Teig gießen, um einen goldenen Finish zu erreichen.Verwenden Sie frische Erdbeeren für maximalen Geschmack und Nährwert.Diese Pfannkuchen können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt und in einem Toaster oder Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.