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Vollkorn-Bananen-Nuss-Brot

Vollkorn-Bananen-Nuss-Brot

Kosten $5.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Portionen
  • $5.5

ZUTATEN

  • Nasse Zutaten

    • ⅓ Tasse Pflanzenöl
    • 🍯 ½ Tasse Honig
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🥚 2 Eier
    • 🍌 1 Tasse zerdrückte Bananen
    • 💧 ¼ Tasse heißes Wasser

  • Trockene Zutaten

    • 1 ¾ Tassen Vollkornmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 🌰 ½ Tasse gehackte Walnüsse

SCHRITTE

1

Ofen auf 325°F (165°C) vorheizen. Eine 9x5-Zoll-Kastenform einfetten.

2

In einer großen Schüssel Öl und Honig vermischen. Eier, Bananen und Vanille hinzufügen; gut vermengen.

3

Allmählich Mehl und Salz einrühren, bis alles gerade eben kombiniert ist.

4

Backpulver in heißem Wasser auflösen, dann in den Teig einrühren.

5

Gehackte Walnüsse unterheben.

6

Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform streichen.

7

55 bis 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

8

Das Brot auf einem Kuchengitter 30 Minuten abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

218

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Verwenden Sie sehr reife Bananen für einen stärkeren Bananengeschmack.Sie können Walnüsse durch Pekannüsse ersetzen oder Nüsse ganz weglassen, um eine nussfreie Option zu haben.Bewahren Sie das Brot in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur auf oder frieren Sie es für eine längere Lagerung ein.