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Vollkorn-Rotini-Pasta-Salat

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Pasta

    • 1 (340 g) Packung Vollkorn-Rotini-Pasta

  • Dressing

    • ¼ Tasse Apfelessig
    • ¼ Tasse Olivenöl
    • 🧀 ¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse
    • 6 Blätter frischer Basilikum, gehackt

  • Gemüse

    • 🥕 2 große Karotten, gehackt
    • 1 Bund Spargel, getrimmt und gehackt
    • 1 Bund Frühlingszwiebeln
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

SCHRITTE

1

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen; kochen Sie Rotini auf hoher Flamme, bis sie weich aber noch bissfest sind, etwa 8 Minuten.

2

Rotini mit kaltem Wasser abspülen, bis sie vollständig abgekühlt sind; gut abtropfen lassen.

3

In der Zwischenzeit Apfelessig und Olivenöl in einer großen Schüssel verquirlen, bis sie sich vermengt haben. Fügen Sie Feta-Käse, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu.

4

Tomaten, Karotten, Spargel, Frühlingszwiebeln und Knoblauch im Feta-Dressing wenden, um alles gleichmäßig zu überziehen.

5

Die abgekühlte Pasta unter das Gemüse mischen; vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

352

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 52g
    Kohlenhydrate
  • 12g
    Fette

💡 Tipps

Bereiten Sie den Salat ein paar Stunden im Voraus zu, damit sich die Aromen besser vermischen.Fügen Sie zusätzliche Gemüse wie Paprika oder Gurken hinzu, um das Rezept anzupassen.Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.