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Die besten Scones der Welt! Von Schottland über das Savoy bis in die USA.

Die besten Scones der Welt! Von Schottland über das Savoy bis in die USA.

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 ¾ Tassen Allzweckmehl
    • 4 Teelöffel Backpulver
    • ¼ Tasse weißer Zucker
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz

  • Butter und Milchprodukte

    • 🧈 5 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • ¼ Tasse Sauerrahm

  • Eier und andere

    • ½ Tasse getrocknete Korinthen
    • 🥚 1 Ei
    • 🥛 1 Esslöffel Milch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400°F (200°C) vor. Fetten Sie ein Backblech ein.

2

Sieben Sie Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine große Schüssel. Schneiden Sie die Butter mit einem Teigmischer oder den Fingern ein, bis erbsengroße Klumpen entstehen. Rühren Sie die Korinthen unter.

3

Vermischen Sie Milch und Sauerrahm und rühren Sie sie vorsichtig in die trockene Mischung, bis der Teig feucht ist. Vermeiden Sie es, zu stark zu arbeiten.

4

Formen Sie den Teig mit bemehlten Händen zu Kugeln von 2 bis 3 Zoll Durchmesser. Legen Sie diese auf das eingefettete Backblech und drücken Sie sie leicht flach, wobei die Scones leicht aneinanderstoßen sollten.

5

Verquirlen Sie das Ei mit der Milch, um einen Eiwasch herzustellen. Bestreichen Sie die Oberseite der Scones damit und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen.

6

Backen Sie im Ofen für 10–15 Minuten, bis die Oberseiten goldbraun sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

247

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 35g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Servieren Sie die Scones warm mit Butter, Rahmkäse oder einer Vielzahl von Marmeladen.Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu bearbeiten, um eine zarte Textur beizubehalten.Das Hinzufügen von getrockneten Korinthen oder Rosinen kann den Geschmack verbessern, aber Sie können auch mit anderen getrockneten Früchten experimentieren.