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Die beste vegetarische Lasagne der Welt

Kosten $25, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 12 Portionen
  • $25

ZUTATEN

  • Gemüse & Kräuter

    • 🧅 ½ Tasse gehackte Zwiebel
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie

  • Konserven

    • 🍅 1 (425 g) Dose zerdrückte Tomaten
    • 🍅 1 (227 g) Dose Tomatensauce
    • 🍅 1 (170 g) Dose Tomatenmark

  • Pflanzliche Proteine

    • 225 g pflanzliche vegane italienische Bratwurst
    • 170 g gekochter und zerbröckelter Fleischersatz

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel weißer Zucker
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ¾ Teelöffel getrockneter Basilikum
    • ½ Teelöffel italienische Gewürzmischung
    • ¼ Teelöffel Fenchelsamen
    • ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

  • Milchprodukte

    • 1 (425 g) Becher Ricotta-Käse
    • 340 g Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
    • 170 g geriebener Parmesan-Käse

  • Sonstiges

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 💧 ¼ Tasse Wasser
    • 🥚 1 Ei, leicht geschlagen

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen Sie, bis sie weich sind (3–5 Minuten).

2

Fügen Sie Tomaten, Tomatensauce, pflanzliche Bratwurst, zerbröckelten Fleischersatz, Tomatenmark, Wasser, Petersilie, Zucker, Salz, Basilikum, italienische Gewürzmischung, Fenchelsamen und schwarzen Pfeffer hinzu. Auf kleiner Flamme etwa 1,5 Stunden köcheln lassen.

3

Kochen Sie Lasagneblätter in gesalzenem kochendem Wasser, bis sie 'al dente' sind (8–10 Minuten). Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

4

Vermischen Sie Ricotta, Petersilie, Ei und Salz in einer Schüssel.

5

Schichten Sie die Lasagne in einer 9x13-Zoll-Auflaufform: 1/3 Sauce, 6 Nudeln, 1/2 Ricotta, 1/3 Mozzarellascheiben und Parmesan. Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie mit dem restlichen Käse. Mit Alufolie bedecken, die mit Kochspray besprüht wurde.

6

Backen Sie die Lasagne abgedeckt für 25 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 25 Minuten. Vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

366

Kalorien

  • 27g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frische Petersilie für mehr Geschmack.Backen Sie unbedeckt, damit der Käse schön braun wird.Für Meal-Prep geeignet: Bewahren Sie Reste in luftdichten Behältern bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.Wählen Sie konservierte Produkte mit reduziertem Salzgehalt, wenn Sie den Natriumkonsum senken möchten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.