Simbabwische Hühner- und Gemüsesuppe
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Portionen
- $10
Simbabwische Hühner- und Gemüsesuppe
Kosten $10, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 6 Portionen
- $10
ZUTATEN
Gemüse
- 🧅 1 Zwiebel, gewürfelt
- 🍅 2 Tassen gewürfelte Tomaten aus der Dose, mit Saft
- 1 Tasse fein gehackter Kohl
- 1 Tasse gehackte Süßkartoffel
- 🥕 1 Tasse geschälte und gehackte Karotte
- 1 Tasse geschälte und gehackte Rübe
- 1 Tasse gehacktes Okra
Proteine
- 1 Tasse gehacktes gekochtes Huhn, oder nach Geschmack
Andere
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Tassen Gemüsebrühe, aufgeteilt
- 🥜 ½ Tasse Erdnussbutter
- ¼ Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken, oder mehr nach Geschmack
SCHRITTE
Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Suppentopf; kochen und rühren Sie die Zwiebeln im heißen Öl, bis sie durchsichtig sind, etwa 5 Minuten.
Rühren Sie 1/2 Tasse Gemüsebrühe und die Erdnussbutter in die Zwiebeln, bis die Mischung glatt ist.
Rühren Sie die restliche Gemüsebrühe, die gewürfelten Tomaten mit ihrer Flüssigkeit und die zerstoßenen roten Pfefferflocken ein; zum Kochen bringen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Rühren Sie den Kohl, die Süßkartoffel, die Karotte und die Rübe ein; köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich ist, etwa weitere 30 Minuten.
Rühren Sie das Okra und das Huhn ein und köcheln Sie, bis das Okra weich ist, etwa 30 weitere Minuten.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
266
Kalorien
- 12gProtein
- 24gKohlenhydrate
- 15gFette
💡 Tipps
Sie können gekochtes Tofu anstelle von Huhn verwenden, um das Rezept vegetarierfreundlich zu machen.Für einen schärferen Kick erhöhen Sie die Menge an roten Pfefferflocken.Servieren Sie die Suppe mit einer Portion frisch gebackenem Brot für eine herzhafte Mahlzeit.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.