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Zippy Shepherd's Pie

Zippy Shepherd's Pie

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Kartoffelbelag

    • 🥔 450 g Kartoffeln, geschält und gehackt
    • 🥛 60 ml Milch
    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • 🧀 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

  • Fleischmischung

    • 1 Esslöffel Rapsöl
    • 🥩 450 g Rinderhackfleisch
    • 🧅 1 große Zwiebel, fein gehackt
    • 1 rote Paprika, fein gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 (400 g) Dose Rinderbrühe
    • 2 Esslöffel Ketchup
    • 1 Esslöffel Sojasauce
    • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 1 Teelöffel mildes Currypulver
    • 1 Esslöffel Maisstärke
    • 🍅 2 Tomaten, grob gehackt
    • 🥕 1 (450 g) Paket gefrorene Erbsen und Karotten-Mischung
    • 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Kartoffeln hinzufügen und etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch fest sind; abgießen und zurück in den Topf geben.

2

Während die Kartoffeln kochen, Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, roter Paprika und Knoblauch kochen, bis das Fleisch gleichmäßig braun ist.

3

Rinderbrühe, Ketchup, Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Currypulver einrühren. Zum Kochen bringen und 3 bis 4 Minuten köcheln lassen.

4

Maisstärke mit etwas Wasser zu einer Paste vermischen, dann in die Pfanne mit Tomaten, Erbsen und Karotten rühren. Köcheln lassen, bis es eingedickt ist; mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform geben.

5

Den Ofen auf Grillstufe vorheizen. Milch und Butter zu den gekochten Kartoffeln geben und schaumig schlagen, bis sie glatt und cremig sind. Über die Fleischmischung löffeln.

6

Mit dem geriebenen Käse bestreuen. Unter dem Grill für 3 bis 5 Minuten platzieren oder bis der Käse geschmolzen und leicht braun ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

493

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 32g
    Kohlenhydrate
  • 31g
    Fette

💡 Für eine schnellere Zubereitung Instant-Kartoffelpüree als Belag verwenden.Die Fleischmischung kann im Voraus zubereitet und bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.Erwägen Sie den Austausch von Weißkäse für einen extra-scharfen Geschmacksgegensatz.Für eine zusätzliche Note können Sie Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln verwenden.