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Zucchini-Nudeln mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Kosten $8, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 2 mittelgroße Zucchini
    • 🍅 2 mittelgroße Tomaten

  • Gewürze

    • 2 EL gehacktes frisches Basilikum
    • 1 TL Olivenöl
    • 🧂 1/2 TL Salz
    • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

SCHRITTE

1

Mit einem Spiralschneider die Zucchini in Nudeln verwandeln.

2

Tomaten 30 Sekunden in heißem Wasser blanchieren und die Haut entfernen.

3

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet.

4

Die geschälten Tomaten klein schneiden und in die Pfanne geben. 5-7 Minuten kochen.

5

Gehacktes Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer in die Tomatensauce einrühren.

6

Die Zucchini-Nudeln mit der frischen Tomaten-Basilikum-Sauce servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

180

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Falls Sie keinen Spiralschneider haben, benutzen Sie einen Julienneschäler, um Zucchini-Nudeln zu machen.Für zusätzliches Eiweiß gegrillten Tofu oder Kichererbsen hinzufügen.Überkochen Sie die Zucchini-Nudeln nicht; sie sollten leicht fest sein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.