
El Mejor Pan de Huevo
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 18 Porciones
- $8
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INGREDIENTES
Mezcla de Levadura
- 2 paquetes (0.25 onzas) de levadura seca activa
- 💧 ⅔ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
Masa
- 🥚 6 yemas de huevo grandes
- 🥚 4 huevos grandes, a temperatura ambiente, divididos
- ½ taza de aceite vegetal
- 🧂 ¼ taza de azúcar blanca
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 4 ½ tazas de harina para todo uso, divididas
- 🧂 1 pizca de sal
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Disuelve la levadura en agua tibia en un tazón grande y deja reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos.
Agrega las yemas de huevo, 3 huevos enteros, aceite vegetal, azúcar y sal. Mezcla 3 ½ tazas de harina para formar una masa pegajosa.
Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasa con la taza restante de harina hasta que la masa se vuelva suave y elástica, unos 7 minutos.
Transfiere la masa a un tazón bien engrasado. Gira la masa hasta que su superficie esté uniformemente cubierta de aceite. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala subir en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, unas 1 ½ horas.
Presiona la masa hacia abajo y divídela en tres porciones iguales. Enrolla cada pieza en una cuerda de 12 pulgadas de largo.
Trenza las tres cuerdas de masa juntas y sella los extremos.
Transfiere la masa trenzada a una bandeja para galletas engrasada. Bate el huevo restante con una pizca de sal y cepilla la mezcla sobre la parte superior y los lados del pan. Deja que la masa trenzada suba en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, unos 45 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Vuelve a cepillar el pan con el baño de huevo.
Hornea el pan en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 40 minutos.
Enfría el pan en una rejilla antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
214
Calorías
- 6gProteína
- 27gCarbohidratos
- 9gGrasas
💡 Consejos
Usa levadura seca activa fresca para obtener los mejores resultados.Para una costra más brillante, cepilla el pan con baño de huevo dos veces.Este pan es perfecto para hacer torrejas o pudín de pan.Guarda el pan sobrante en un recipiente hermético o congélalo para usarlo más tarde.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.