
Calamares rellenos absolutamente deliciosos
Costo $30, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porciones
- $30
Calamares rellenos absolutamente deliciosos
Costo $30, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 Porciones
- $30
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 12 tubos de calamar
- 🧅 2 cebollas verdes, finamente picadas
- 🧄 8 dientes de ajo, picados, divididos
- 🦐 ½ libra de carne de camarón cocida y picada
- 🦀 ½ libra de carne de cangrejo cocida, cortada en cubos
- 🍋 1 cucharada de jugo de limón
Ingredientes para la salsa
- 🧈 ¾ taza de mantequilla
- 12 onzas de queso crema, cortado en cubos
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 🥛 3 tazas de leche
- 🧀 10 onzas de queso parmesano recién rallado
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 🧀 ¾ taza de queso romano recién rallado
Pasta
- 1 paquete (8 onzas) de pasta linguine
PASOS
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Enjuaga los tubos de calamar y sécalos.
En un tazón grande, mezcla las cebollas verdes, 6 dientes de ajo picados, camarones, carne de cangrejo y jugo de limón. Rellena cada tubo de calamar con esta mezcla y sella los extremos con palillos. Colócalos en una sola capa en un recipiente para hornear.
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Incorpora el queso crema y 2 dientes de ajo picados hasta que se derritan. Incorpora gradualmente la leche. Una vez caliente, retira del fuego y agrega el queso parmesano y la pimienta negra. Vierte esta salsa sobre los calamares rellenos en el recipiente para hornear. Espolvorea el queso romano encima.
Hornea los calamares sin tapar durante aproximadamente 20 minutos hasta que el queso esté dorado y la salsa burbujeante.
Mientras se hornean los calamares, lleva una olla con agua salada a ebullición. Cocina la pasta linguine hasta que esté al dente, unos 8 minutos. Escurre y reserva.
Sirve los calamares rellenos y la salsa sobre un lecho de pasta linguine.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
1019
Calorías
- 66gProteína
- 42gCarbohidratos
- 66gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de cerrar completamente los tubos de calamar con palillos para mantener el relleno intacto durante la cocción.Usa mariscos frescos para obtener el mejor sabor.La salsa sobrante se puede servir sobre verduras cocidas o guardar para usar más tarde.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.