Sopa de Maní Africana
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porciones
- $15
Sopa de Maní Africana
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧅 2 cebollas medianas, picadas
- 2 pimientos rojos grandes, picados
- 🧄 4 dientes de ajo, picados
- 8 tazas de caldo o fondo de verduras
- 🍅 1 lata (28 onzas) de tomates triturados, con líquido
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- ¼ de cucharadita de chile en polvo (opcional)
- 🥜 ⅔ de taza de mantequilla de maní extra crujiente
- 🍚 ½ taza de arroz integral sin cocer
PASOS
Reúne los ingredientes.
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas y los pimientos; cocina y revuelve hasta que estén tiernos. Incorpora el ajo y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Incorpora el caldo de verduras, los tomates, la pimienta y el chile en polvo. Reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento, destapado, durante 30 minutos.
Agrega el arroz; tapa y deja cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos. Incorpora la mantequilla de maní hasta que esté bien mezclada; sirve.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
222
Calorías
- 7gProteína
- 24gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Consejos
Para una versión más picante, agrega más chile en polvo o un chile picado.Esta sopa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días para preparar comidas fácilmente.Si necesitas que sea sin gluten, verifica que tu caldo de verduras y tu mantequilla de maní estén certificados como libres de gluten.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.