Estofado de Kimchi Fermentado y Nabos

Name: Estofado de Kimchi Fermentado y Nabos
Total time: 30 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 100 g de kimchi maduro (finamente picado); 100 g de kimchi de nabo; 🥔 2 patatas (cortadas en cubos); 🎃 1/2 calabacín (cortado en rodajas finas); 1 cucharada de gochugaru (pimienta roja en polvo); 1 cucharada de salsa de soja; 1 cucharadita de aceite de sésamo

Costo $10, ahorrar $6

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porciones
$10

Estofado de Kimchi Fermentado y Nabos

Costo $10, ahorrar $6

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30 Min
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$10

INGREDIENTES

Tipos de Kimchi
- 100 g de kimchi maduro (finamente picado)
- 100 g de kimchi de nabo
Verduras
- 🥔 2 patatas (cortadas en cubos)
- 🎃 1/2 calabacín (cortado en rodajas finas)
Condimentos
- 1 cucharada de gochugaru (pimienta roja en polvo)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo

PASOS

Coloca ambos tipos de kimchi y agua en una olla y llévalo a hervir.

Añade las patatas y el calabacín, y cocina durante unos 10 minutos más.

Agrega el gochugaru, la salsa de soja y el aceite de sésamo, y lleva a hervir nuevamente.

Ajusta el sabor y sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

140

Calorías

5g
Proteína
16g
Carbohidratos
3g
Grasas

💡 Consejos

Para evitar un sabor insípido, puedes añadir un poco de líquido de kimchi.Si agregas carne de cerdo o ternera, puedes adaptarlo fácilmente a una versión con carne.El estofado recalentado suele tener sabores aún más profundos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.