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Rollitos de Empanada de Manzana en Freidora de Aire

Costo $7.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Relleno

    • 🍏 2 manzanas Granny Smith medianas, peladas, descorazonadas y cortadas en trozos de 1 pulgada
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón
    • 💧 ½ taza de agua
    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 1 ¼ cucharaditas de canela molida, divididas
    • ½ cucharada de azúcar blanca

  • Envoltura

    • 6 envolturas para rollitos de huevo

  • Recubrimiento

    • ¼ taza de azúcar blanca

PASOS

1

Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).

2

Coloca los trozos de manzana en una cacerola mediana. Rocía con jugo de limón y agrega agua. Revuelve para combinar. Espolvorea el azúcar morena y 1/4 de cucharadita de canela sobre las manzanas, luego revuelve nuevamente. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves (unos 40 minutos).

3

Agrega el azúcar blanco a las manzanas y vuelve a revolver. Cocina durante 5 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar durante 10 minutos.

4

Prepara un pequeño bol de agua. Coloca una envoltura de rollito de huevo frente a ti con los puntos hacia arriba y abajo. Coloca de 1 a 2 cucharadas de mezcla de manzana en el centro. Dobla el punto inferior hacia arriba sobre el relleno, mete alrededor y enrolla hasta la mitad. Humedece los lados, dobla sobre los bordes y continúa enrollando. Sella y cepilla el rollo terminado con agua.

5

Mezcla 1/4 taza de azúcar blanca y 1 cucharadita de canela en un bol. Enrolla el rollito de huevo terminado en la mezcla de canela-azúcar. Repite con el relleno restante y las envolturas.

6

Forra la canasta de la freidora de aire con papel pergamino. Coloca los rollitos dentro sin llenar demasiado. Fríe al aire durante 7 minutos, voltea y fríe al aire durante otros 7 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

103

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Para una textura extra crujiente, rocía los rollitos ligeramente con spray para cocinar antes de freír al aire.Si no tienes papel pergamino, asegúrate de que la canasta sea antiadherente o engrásala ligeramente.Es genial cuando se sirve con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.