Combine los dientes de ajo, el aceite de oliva y 1/2 cucharadita de condimento para comida del alma en un tazón pequeño y mezcle para cubrir.

Envuelva el ajo firmemente en un trozo pequeño de papel aluminio. Precaliente la freidora de aire a 375°F (190°C). Coloque el ajo envuelto en la cesta de la freidora de aire, fríalo durante 15 minutos.

Machaque el ajo asado con el dorso de una cuchara. Deje reposar durante 30 minutos.

Añada la mayonesa y el jugo de limón al ajo machacado. Cubra y refrigere durante 30 minutos.

Coloque las cuajadas de queso en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congele durante 30 minutos.

Mezcle la harina y 1 cucharadita de condimento para comida del alma juntos. En otro tazón, mezcle los huevos y la leche. En un tercer tazón, combine el panko y el condimento restante para comida del alma.

Retire las cuajadas de queso del congelador. Pase las cuajadas de queso por harina, mezcla de huevo, harina nuevamente, mezcla de huevo nuevamente y finalmente por panko.

Congele las cuajadas de queso empanizadas durante otros 30 minutos.

Precaliente la freidora de aire a 350°F (175°C). Rocíe las cuajadas de queso ligeramente con aceite y colóquelas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire.

Fría las cuajadas de queso hasta que estén doradas, volteándolas a la mitad (4-6 minutos).