
Pollo Katsu al Aire con Salsa Katsu Casera
Costo $10, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $10
Pollo Katsu al Aire con Salsa Katsu Casera
Costo $10, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Salsa
- 🍅 ½ taza de kétchup
- 🌱 2 cucharadas de salsa de soja
- 🟤 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de jerez
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 🧄 1 cucharadita de ajo picado
Pollo
- 🍗 450 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada por la mitad horizontalmente
- 🧂 Una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
- 🥚 2 huevos grandes, batidos
- 🍞 1 ½ tazas de pan rallado panko
- Spray para cocinar
PASOS
Reúne los ingredientes.
Prepara la salsa: Mezcla el kétchup, la salsa de soja, el azúcar moreno, el jerez, la salsa Worcestershire y el ajo en un bol hasta que el azúcar se haya disuelto. Reserva la salsa katsu.
Precalienta la freidora de aire a 350 grados F (175 grados C).
Coloca las piezas de pollo sobre una superficie de trabajo limpia. Sazona con sal y pimienta.
Coloca los huevos batidos en un plato llano o cuenco poco profundo. Vierte el pan rallado en un segundo plato llano. Reboza las piezas de pollo en el huevo y luego en el pan rallado. Repite rebozando el pollo en el huevo y luego en el pan rallado nuevamente, presionando para que el pan rallado se adhiera al pollo.
Coloca las piezas de pollo en la cesta de la freidora de aire precalentada. Rocía la parte superior con spray antiadherente.
Fríe al aire durante 10 minutos. Voltea las piezas de pollo con una espátula y rocía la parte superior con spray antiadherente. Cocina durante 8 minutos más. Transfiere el pollo a una tabla de cortar y córtalo.
¡Sirve con salsa katsu y disfruta!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
318
Calorías
- 32gProteína
- 41gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Consejos
Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).Para obtener una mayor crujienteza, tuesta el pan rallado panko en una sartén seca antes de empanar el pollo.Sirve sobre arroz al vapor y decora con cebollines para una comida completa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.