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Pollo Katsu al Aire con Salsa Katsu Casera

Costo $10, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Salsa

    • 🍅 ½ taza de kétchup
    • 🌱 2 cucharadas de salsa de soja
    • 🟤 1 cucharada de azúcar moreno
    • 1 cucharada de jerez
    • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
    • 🧄 1 cucharadita de ajo picado
  • Pollo

    • 🍗 450 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada por la mitad horizontalmente
    • 🧂 Una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
    • 🥚 2 huevos grandes, batidos
    • 🍞 1 ½ tazas de pan rallado panko
    • Spray para cocinar

PASOS

1

Reúne los ingredientes.

2

Prepara la salsa: Mezcla el kétchup, la salsa de soja, el azúcar moreno, el jerez, la salsa Worcestershire y el ajo en un bol hasta que el azúcar se haya disuelto. Reserva la salsa katsu.

3

Precalienta la freidora de aire a 350 grados F (175 grados C).

4

Coloca las piezas de pollo sobre una superficie de trabajo limpia. Sazona con sal y pimienta.

5

Coloca los huevos batidos en un plato llano o cuenco poco profundo. Vierte el pan rallado en un segundo plato llano. Reboza las piezas de pollo en el huevo y luego en el pan rallado. Repite rebozando el pollo en el huevo y luego en el pan rallado nuevamente, presionando para que el pan rallado se adhiera al pollo.

6

Coloca las piezas de pollo en la cesta de la freidora de aire precalentada. Rocía la parte superior con spray antiadherente.

7

Fríe al aire durante 10 minutos. Voltea las piezas de pollo con una espátula y rocía la parte superior con spray antiadherente. Cocina durante 8 minutos más. Transfiere el pollo a una tabla de cortar y córtalo.

8

¡Sirve con salsa katsu y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

318

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 41g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).Para obtener una mayor crujienteza, tuesta el pan rallado panko en una sartén seca antes de empanar el pollo.Sirve sobre arroz al vapor y decora con cebollines para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.