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Salmón al horno con miel y mostaza

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🐟 450 gramos de filete de salmón
    • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
    • 🍯 1 cucharadita de miel
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra

  • Salsa

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 2 cucharadas de whisky
    • 1/4 taza de crema espesa
    • 1 cucharada de mostaza Dijon
    • 🍯 1 1/2 cucharaditas de miel

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes y precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).

2

Mezcla la mostaza Dijon y la miel en un tazón pequeño; unta sobre el salmón. Sazona con sal y pimienta. Coloca el salmón en una sola capa en la cesta de la freidora de aire.

3

Fríe el salmón en la freidora de aire precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 7 a 9 minutos.

4

Para la salsa, derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Retira del fuego y vierte el whisky. Vuelve a poner la sartén al fuego y deja que la llama queme el alcohol.

5

Incorpora la crema, la mostaza Dijon y la miel; lleva a ebullición suave y cocina hasta que la salsa espese ligeramente, de 1 a 2 minutos. Sazona con sal y pimienta.

6

Transfiere el salmón a los platos, decora con la salsa y tomillo fresco.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

366

Calorías

  • 26g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Precalentar la freidora de aire asegura una cocción uniforme del salmón.Asegúrate de que el whisky hierva para evitar un sabor fuerte a alcohol en la salsa.Sirve con una guarnición de verduras al vapor para una comida equilibrada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.