Reúne todos los ingredientes.

Precalienta la freidora de aire a 400 grados F (200 grados C).

Coloca el pollo en un tazón grande. Agrega ajo, ralladura de limón, pimentón, orégano, sal y hojuelas de chile; mezcla para cubrir el pollo con las especias.

Combina el queso parmesano y el panko en un plato poco profundo. Reboza el pollo en la mezcla de parmesano para cubrir. Espolvorea cualquier mezcla restante sobre el pollo; presiona para adherir.

Cubre el pollo generosamente con spray para cocinar.

Engrasa ligeramente la canasta de la freidora de aire con spray para cocinar. Coloca el pollo en la canasta preparada (cocina en lotes si es necesario). Fríe al aire durante 12 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque 170 grados F (77 grados C).