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Lomo de cerdo con costra de mostaza, papas y ejotes en la freidora de aire

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Salsa

    • ¼ taza de mostaza de Dijon
    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
    • ½ cucharadita de tomillo seco
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

  • Proteína

    • 1 ¼ libras de lomo de cerdo

  • Verduras

    • 🥔 ¾ libra de papas pequeñas, cortadas por la mitad
    • 1 paquete (12 onzas) de ejotes frescos, recortados

  • Otros

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C) según las instrucciones del fabricante.

2

Mezcla en un tazón grande la mostaza, el azúcar moreno, las hojuelas de perejil, el tomillo, la sal y la pimienta negra. Cubre el lomo de cerdo con esta mezcla hasta que esté uniformemente cubierto.

3

En un tazón aparte, combina las papas, los ejotes y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta y mezcla hasta que esté todo bien combinado.

4

Coloca el lomo de cerdo en la canasta de la freidora de aire y cocina durante 20 minutos, asegurándote de que la temperatura interna alcance al menos 145°F (63°C). Deja reposar el cerdo durante 10 minutos después de sacarlo.

5

Mientras el cerdo descansa, agrega los ejotes y las papas en la canasta de la freidora de aire. Cocina durante 10 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo de cocción.

6

Corta el lomo de cerdo y sírvelo con las papas y los ejotes.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

286

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Deja reposar el cerdo después de cocinarlo para mantener su jugosidad.Recorta los ejotes de manera uniforme para obtener resultados de cocción más consistentes.Este plato es ideal para preparar comidas; guarda las sobras en un recipiente hermético.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.