Reúne todos los ingredientes.

Mezcla la harina con levadura y el yogur griego en un tazón hasta que estén bien combinados. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta que la masa se una.

Extiende la masa en cuerdas de 3/4 pulgadas de grosor. Corta cada cuerda en tres piezas de 5 pulgadas y enrolla cada pieza en una bola pequeña.

Precalienta la freidora de aire a 390°F (200°C) durante 5 minutos.

Mientras tanto, lleva el agua en una olla grande a ebullición a fuego medio-alto. Agrega el bicarbonato de sodio al agua hirviendo. Con cuidado, coloca las bolas de masa en el agua y cocina hasta que floten hacia la superficie.

Usando una cuchara ranurada, retira las bolas de masa una vez que floten y transfiérelas a la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Es posible que necesites cocinarlas en tandas.

Cocina en la freidora de aire hasta que los bocados de pretzel estén ligeramente dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.