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Pechugas de Pollo Rellenas en Freidora de Aire

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Relleno

    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 🧅 ½ taza de cebolla roja picada
    • ½ taza de pimiento rojo picado
    • 🍄 ½ taza de champiñones frescos picados
    • ½ taza de espinacas frescas picadas
    • 1 cucharadita de ajo picado
    • ½ cucharadita de hierbas italianas secas
    • sal y pimienta negra molida al gusto
    • ½ taza de queso feta desmenuzado

  • Pollo

    • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
    • 4 lonchas de prosciutto

  • Revestimiento

    • 🥚 1 huevo grande, batido
    • ¾ taza de queso parmesano rallado
    • ¾ taza de pan rallado seco fino
    • 1 cucharadita de perejil seco
    • sal y pimienta negra molida al gusto
    • spray de aceite de aguacate para cocinar

PASOS

1

Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio y cocina la cebolla picada durante 3 minutos.

2

Agrega el pimiento y los champiñones a la sartén y cocina por otros 3 minutos. Retira del fuego y mezcla las espinacas y el ajo; sigue revolviendo hasta que las espinacas estén ligeramente marchitas. Sazona con hierbas italianas, sal y pimienta.

3

Deja enfriar el relleno durante 10 minutos, luego mezcla el queso feta para deshacer trozos grandes.

4

Seca las pechugas de pollo y corta un bolsillo en la parte más gruesa de cada pechuga. Ten cuidado de no cortar completamente.

5

Precalienta la freidora de aire a 370°F (190°C).

6

Coloca el relleno sobre las lonchas de prosciutto, enróscalas en paquetes e introdúcelos en los bolsillos de las pechugas de pollo. Asegura las aberturas con palillos.

7

Sumerge cada pechuga de pollo rellena en el huevo batido, luego reboza en la mezcla de pan rallado. Rocía con spray de aceite de aguacate y colócalas en la cesta de la freidora de aire.

8

Cocina el pollo en la freidora de aire durante 15 minutos por cada lado hasta que esté dorado y se alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

407

Calorías

  • 37g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro de lectura instantánea para asegurarte de que el pollo esté bien cocido.Sirve con una ensalada verde y pan crujiente para una comida completa.Si no tienes freidora de aire, hornea en el horno a 375°F durante aproximadamente 30 minutos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.