Galletas de Almendra (Variedad Dim Sum)
Costo $8.5, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 24 Porciones
- $8.5
Galletas de Almendra (Variedad Dim Sum)
Costo $8.5, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 24 Porciones
- $8.5
INGREDIENTES
Color y decoración
- 🍷 Colorante alimentario rojo
Grasa
- 1 taza de manteca vegetal
- 3 cucharadas de manteca vegetal
Edulcorante
- 🍬 1 taza de azúcar
Agente aglutinante
- 🥚 1 huevo, batido
Sabor
- 1 cucharadita de extracto de almendra
Ingredientes secos
- 🌾 2 ½ tazas de harina para todo uso
- 🧂 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 🧂 ½ cucharadita de sal
PASOS
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Vierte unas gotas de colorante alimenticio rojo en un bol pequeño y resérvalo.
Con una batidora eléctrica, bate la manteca junto con el azúcar en un tazón hasta que esté cremosa. Añade el huevo y el extracto de almendra.
En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato y la sal. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de manteca-azúcar y mezcla bien.
Toma una cucharada escasa de masa con una cuchara y forma una bola del tamaño de una nuez. Coloca la bola sobre una bandeja para hornear sin engrasar y presiona ligeramente la bola con el pulgar para crear un espacio plano en la parte superior (no aplanes la galleta). Sumerge el extremo de un palillo de bambú en el colorante alimenticio rojo y toca el centro de cada galleta para hacer un punto rojo.
Hornea en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, de 15 a 18 minutos. Enfría sobre una rejilla.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
173
Calorías
- 2gProteína
- 18gCarbohidratos
- 11gGrasas
💡 Consejos
Usa manteca fría para obtener una mejor textura.Evita mezclar demasiado la masa para mantener una miga tierna.Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantenerlas frescas.Dale un toque creativo a las galletas con diseños rojos utilizando colorante alimenticio.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.